02/12/2013
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02/12/2013
INGREDIENTES Una pieza de 6 kilos (aproximadamente) Almendra Margarina 1 lata de chipotles (chiles ahumados) pequeños 3 latas de mango en almíbar 1/2 botella de vinagre […]
02/12/2013
INGREDIENTES 2 dientes de ajo 2 cebollas 500 g de carne picada mixta Sal 1 cucharadita de pimienta de Cayena 2 cucharadas de aceite de girasol […]
02/12/2013
INGREDIENTES 1 kg de alitas de pollo. 1 frasco de salsa de soja (250 ml). El zumo de 3 ó 4 limones. Aceite de oliva. Sal. Opcional: miel. ELABORACIÓN Mezclar la salsa de soja […]
02/12/2013
INGREDIENTES 1 cebolleta 30 g de aceitunas verdes rellenas de pasta de pimiento (escurridas) 150 g de queso fresco de cabra Pimienta 2 pimientos asados en […]
03/12/2013
INGREDIENTES 4 entrecots de 200 g 1 berenjena 100 g de mozzarella 1 vaso de demi-glacé o jugo de ternera 1 vaso de vino lambrusco tinto […]
03/12/2013
INGREDIENTES Para el guiso 1 faisán limpio y sin vísceras. Muy importante cerciorarse de quitar toda la hiel; nos puede arruinar el guiso Sal ½ cebolla […]
03/12/2013
INGREDIENTES 2 bogavantes de 500 g cada uno 50 g de manteca de cerdo 50 g de harina de maíz para tamal 1 cucharadita de levadura […]
03/12/2013
INGREDIENTES 2 solomillos de cerdo 4 lonchas de queso 3 peras 1/2 rama de canela 50 g de pistachos pelados Un poco de agua Aceite virgen […]
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