28/11/2013
INGREDIENTES 200 g de lomo de venado 8 frambuesas 6 moras 1 rama de grosellas 100 g de almendra molida 1 rebanada de pan frito 1 […]
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- leche merengada
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28/11/2013
INGREDIENTES 1 kg de patatas Sal marina 2 ramitas de romero Pimienta 2 cucharadas de aceite de oliva Aceite o mantequilla para engrasar la bandeja 300 […]
29/11/2013
INGREDIENTES 1 cochinillo de 3 o 4 kilos Sal gorda Laurel Aceite de oliva ELABORACIÓN Se precalienta el horno a 200º , en una bandeja se […]
29/11/2013
INGREDIENTES 1 jamón de cerdo fresco 1 botella de vino blanco 3 cebollas Manteca de cerdo fresca Ajo Pimienta negra Pimentón Clavos de olor Romero Laurel […]
29/11/2013
INGREDIENTES Para el relleno de falso paté de centollo Una buena lata de anchoas en aceite, preferiblemente con poca sal Una lata de mejillones de buena […]
29/11/2013
INGREDIENTES 4 chalotas 700 g de solomillo de vacuno Sal marina Pimienta multicolor 1 cucharada de mantequilla 1 cucharada de aceite de girasol 150 ml de […]
29/11/2013
INGREDIENTES Filetes de pescado (puede ser abadejo, perca, panga, etc.). Tomate. Pan rallado. Harina de garbanzos. Perejil. Ajo. Pimienta. Aceite. Orégano. Vinagre. Sal. ELABORACIÓN Para preparar […]
30/11/2013
INGREDIENTES 1 cordero lechal de la zona Manteca Ajos Cebolla Laurel Orégano Agua ELABORACIÓN Untar la fuente con manteca. Salar el cordero y untar con manteca. […]
30/11/2013
INGREDIENTES 1 pieza de dos kilos de lomo de cerdo ibérico 200 g de manteca de cerdo 6 naranjas 2 cebollas 6 dientes de ajo Azúcar moreno […]
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