Concurso Cítricos en Navidad Naranjas Hoy 2017

27/12/2017
tarta de limón con merengue

Tarta de limón con merengue

INGREDIENTES Para la masa quebrada: 200 g de harina de trigo 100 g de mantequilla fría 20 g de azúcar Una pizca de sal 1 yema […]
27/12/2017
rollitos de pechuga

Rollitos de pechuga con salsa de mandarinas y dátiles

INGREDIENTES Una pechuga partida en filetes Lonchas de jamón serrano Paté ibérico a las finas hierbas 2 mandarinas enteras El zumo de dos mandarinas Una cebolla […]
27/12/2017
naranja confitada

Naranja confitada

INGREDIENTES (para 20 rodajas) 2 naranjas 200 g de azúcar 1/2 l de agua 150 g de chocolate negro ELABORACIÓN DE NARANJA CONFITADA Se pone a […]
27/12/2017
bavarois de naranja

Bavarois de naranja con sirope de naranja y licor

INGREDIENTES Para el bavarois: 225 cl de leche entera 4 yemas de huevo 125 g de azúcar 300 ml de nata para montar 5 hojas de […]
27/12/2017
angel food bundt cake

Angel Food bundt cake de limón (con almíbar de mandarina)

INGREDIENTES Para el bundt cake: 9 claras de huevo (yo las usé pasteurizadas) 500 g de azúcar blanco 500 g de harina de repostería 1 cucharadita […]
27/12/2017
cheesecake de limón

Cheesecake de limón con limones confitados

INGREDIENTES 500 ml de queso fresco batido desnatado 250 g de requesón 100 ml de nata 35% MG 4 huevos Una taza de 250 ml de […]
27/12/2017
rape en salsa de naranja

Rape en salsa de naranja

INGREDIENTES 6 lomos de rape 2 naranjas 1 puerro Aceite de oliva 100 ml de vino blanco ½ cucharada de maicena Sal Pimienta Un poco de […]
27/12/2017
torrijas caramelizada sobre crema de limón

Torrija caramelizada sobre crema de limón

INGREDIENTES Para cuatro torrijas gorditas: 250 ml de leche 1 trozo de piel de limón (sin lo blanco que amarga) 1/2 palo de canela 1 huevo […]
27/12/2017
tartar de mango

Tartar de mango, melón y huevas de salmón con vinagreta de cítricos

INGREDIENTES Mango Melón Huevas de salmón Aceite de sésamo Para la vinagreta de cítricos: Aceite de oliva virgen extra Pimienta blanca Jengibre fresco Lima Naranja ELABORACIÓN […]