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01/06/2013

Tempura helada

Ingrediente principal: Masas y hojaldre.      Tiempo: alto.    Dificultad: Baja. Ingredientes principales: Bizcocho. Helado de cualquier sabor. 75 g de harina de tempura. 200 ml […]
01/06/2013

Helado de té verde y plátano caramelizado

Ingrediente principal: Frutas.       Tiempo: Medio.    Dificultad: Baja. Ingredientes principales: Helado de vainilla. 15 g de té verde Matcha. Agua fría. 1 plátano. 200 g […]
02/09/2013

Sorbete de jengibre

INGREDIENTES 200 g de azúcar 1/2 litro de agua 1 raíz de jengibre Zumo de 1/2 limón 2 cucharadas de ron blanco ELABORACIÓN Poner a hervir […]
03/09/2013

Helado de jengibre

INGREDIENTES 1 litro de leche 50 g de jengibre picado 6 yemas de huevo 150 g de azúcar 250 g de crema de leche ELABORACIÓN En […]
14/11/2013

Coctel B 52 (Vietnamita)

INGREDIENTES Helado de crema de whisky 30 ml de licor de café 30 ml de licor de naranja Granos de café para decorar ELABORACIÓN Copa Coñac […]
15/11/2013

Sopa de bayas de Goji y setas de nieve (China)

INGREDIENTES 4 setas de nieve (100 g) 10 dátiles o azufaifas (jujube en chino) 2 cucharadas de bayas de goji Azúcar de roca al gusto 1 l […]
16/11/2013

Galletitas de la suerte (Mongolia)

INGREDIENTES 250 g de harina. 6 cucharadas de azúcar moreno. 1 cucharadita de anís molido. 2 clavos molidos. 1 pizca de sal. 1 huevo. 2 cucharadas […]
12/03/2014

Arroz con leche estilo oriental

INGREDIENTES 1 l de leche 100 g de arroz 1 clavo de olor 50 g de pasas 2 vainas de cardamomo 1 palo de canela 3 […]
16/04/2014

Nigiris de canela

INGREDIENTES 3 tazas de arroz de tipo largo o para hacer sushi 3 1/2 tazas de leche Canela Ralladura de jengibre ELABORACIÓN DE NIGIRIS DE CANELA […]