13/12/2013
INGREDIENTES 2 bogavantes grandes 200 g de gambas 2 botes de trufa negra 2 blancos de puerro 2 paquetes de masa de hojaldre 1 huevo Aceite […]
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13/12/2013
INGREDIENTES 1/2 cochinillo (2,5 kg aproximadamente) 5 dientes de ajo 4 patatas 1 naranja Hojas variadas de lechuga (canónigos, rúcula, berros…) 1 vaso de agua 1 […]
13/12/2013
INGREDIENTES 1/2 cordero lechal 2 peras conferencia 2 patatas 3 dientes de ajo Agua Harina de maíz refinada 50 ml de vinagre Aceite de oliva virgen […]
13/12/2013
INGREDIENTES 1 pollo 1 higadillo de pollo 250 g de carne de cerdo picada 12 patatitas 1 diente de ajo 2 manzanas reineta 100 g de […]
14/12/2013
INGREDIENTES 1 kg y 1/2 de lubina 3 nécoras 6 cigalas 12 almejas 4 dientes de ajo 2 cebollas 1/2 kg de tomates maduros 1/4 de […]
14/12/2013
INGREDIENTES 2 magrets de pato 1 vaso de vino oporto 1 boniato 10 uvas pasas 10 ciruelas pasas 1 escarola 1 diente de ajo Aceite virgen […]
14/12/2013
INGREDIENTES Para el magret asado: 2 magrets de pato 1 copa de vino tinto 1 copa de vino dulce 2 cucharadas de vinagre balsámico 100 ml […]
14/12/2013
INGREDIENTES 2 pechugas de pato 250 g de arroz salvaje 2 lonchas de panceta fresca 1 kiwi 1 granada 1 cucharadita de harina de maíz refinada […]
15/12/2013
INGREDIENTES 1 trozo de lomo de añojo de unos 600 g 2 copitas de jerez 2 dientes de ajo El zumo de 1 limón 1/2 kg […]
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