28/06/2017
profiteroles

Profiteroles

INGREDIENTES 250 ml de agua 160 g de harina 100 g de mantequilla 1 pizca de sal 3 – 4 huevos Nata para montar Azúcar glas […]
25/06/2017
tortitas de plátano

Tortitas de plátano con sirope de queso al chocolate

INGREDIENTES Para la masa: 100 g de harina de avena 2 huevos enteros 6 claras Un plátano Leche de almendras 1 cucharada de queso fresco batido […]
22/06/2017
Panini dulce

Panini dulce

INGREDIENTES 5 g de levadura fresca 50 g de agua caliente (mezclar con la levadura) 40 g de mantequilla a temperatura ambiente 30 g de aceite […]
21/06/2017
aravaniya

Aravaniya con almíbar de naranja

INGREDIENTES Para el bizcocho: 120 g de sémola 7 huevos L 100 g de azúcar 60 g de harina 10 g de azúcar avainillado Para el […]
19/06/2017
Galletas de muesli

Galletas de muesli y chocolate

INGREDIENTES 80 g de muesli 20 g de pepitas de chocolate 2 cucharadas soperas de harina 2 cucharadas soperas de leche 4 cucharadas soperas de jarabe […]
17/06/2017
Pastel de cereza

Pastel de cereza y chocolate negro

INGREDIENTES 450 g de cerezas deshuesadas + algunas para decorar 150 g de harina (yo mezcla entre 00, avena integral y espelta) 3 cucharadas de marrasquino […]
06/06/2017
magdalenas de nata

Magdalenas de nata y miel

INGREDIENTES (para 18 unidades) 4 huevos grandes 50 ml de nata (crema de leche, heavy cream) 50 ml de leche entera (yo use semi descremada) 220 […]
02/06/2017
Perrunas caseras

Perrunas caseras

INGREDIENTES 250 g de manteca de cerdo ibérico 500 g de harina de repostería Raspadura de 1 limón 150 g de azúcar 4 cucharadas de anís […]
01/06/2017
petit choux

Petit choux dulces y salados

INGREDIENTES Para la masa: 125 ml de agua 125 ml de leche 95 g de mantequilla 125 g de harina 4 huevos Sal Para el relleno: […]