01/06/2013

Pato ahumado con té negro

Ingredientes principales 1 pato Para la marinada: Pimienta de sichuán Pimienta negra Vino chino Jengibre Ajo Té negro Aceite de cacahuete y girasol Elaboración En primer […]
18/11/2013

Pato al estilo vietnamita con ajo (Vietnam)

INGREDIENTES ¾ de copa de vinagre de vino tinto Sal Pimienta negra 1 cucharada de salsa de soja 12 bayas de enebro picadas 1 cebolla picada Berros para decorar 100 g de yogur 4 pechugas de pato con sus alas […]
24/11/2013

Pato laqueado con miel

INGREDIENTES 1 Pato de corral 1/2 litro de miel 1 cebolla 2 puerros 3 dientes de ajo Encurtidos variados (pepinillos, coliflor, zanahoria, cebollitas, etc) Sal Limón […]
25/11/2013

Pato a la naranja

INGREDIENTES 1 pato de dos kilos 50 g de aceite de oliva 200 ml de Vermut seco Blanco 8 naranjas 50 g de mantequilla Sal y […]