Repostería y panadería

16/02/2018
pan de kamut

Pan de kamut

INGREDIENTES Para la biga: 140 g de harina de kamut 65 g de agua 2 g de levadura fresca de panadería o 7 g de levadura […]
16/02/2018
flan de coco

Flan de coco

INGREDIENTES 5 huevos 200 ml de nata para cocinar 770 cl de leche 150 g de azúcar 100 g de coco rallado Una cucharadita de vainilla […]
14/02/2018
bizcocho de naranja con chocolate

Bizcocho de naranja con chocolate

INGREDIENTES 500 g de harina 6 huevos 360 g de azúcar 20 g de levadura 120 ml de zumo de naranja 60 ml de aceite de […]
14/02/2018
tarta de queso y manzana

Tarta de queso y manzana

INGREDIENTES 3 huevos 200 ml de nata líquida 180 g de azúcar 100 g de harina especial para bizcochos 1 tarrina de queso crema 1 cucharadita […]
12/02/2018
pan dulce de nata

Pan dulce de nata

INGREDIENTES Para la masa madre: 80-90 g de nata para montar 120 g de harina de fuerza 10 g de levadura fresca 1 cucharadita de azúcar […]
10/02/2018
bizcocho con zumo de naranja

Bizcocho con zumo de naranja

INGREDIENTES 5 huevos La ralladura de 3 naranjas 1 sobre y medio de levadura Una pizca de sal Con la medida de un vaso de agua: […]
09/02/2018
tarta de chocolate con almendras

Tarta de chocolate con almendras

INGREDIENTES 10 huevos 10 cucharadas de azúcar 10 cucharadas de harina 4 cucharadas de cacao 2 sobres de gasificante 1 cucharada de zumo de limón 1 […]
09/02/2018
struffoli

Struffoli

INGREDIENTES 2 vasos y medio de harina 00 (aproximadamente 400 g) 2 huevos M 70 g de mantequilla a temperatura ambiente Una pizca de sal Una […]
07/02/2018
brazo de gitano de nata y fresas

Brazo de gitano de nata y fresas

INGREDIENTES Para el bizcocho: 4 huevos 120 g de harina de trigo 120 g de azúcar 1 cucharadita de esencia de vainilla Para el relleno: 500 […]