17/07/2013

Cassoulet francés

INGREDIENTES Aceite de oliva virgen extra 2 ajos 3 y 1/2 dl de caldo de ave 500 g de carne de cerdo Hierbas aromáticas (laurel, tomillo, […]
17/07/2013

Boeuf bourguignon

INGREDIENTES 2 kg de carne magra de buey, preferiblemente del espinazo y cortada en cuadrados. 1 hueso de ternera. 1 corteza de cerdo fresca. 150 g […]
17/07/2013

Ratatouille

INGREDIENTES ¾ kg de pimientos verdes o rojos ¾ kg de berenjena ¾ kg de tomates 2 cebollas 2 dientes de ajo Pimienta Sal Aceite de […]
17/07/2013

Quiche de tomate con hinojo

INGREDIENTES 1 cazo de albahaca 250 g de harina de trigo ecológica 1 cucharadita rasa de levadura química 100 g de mantequilla ecológica Sal yodada Grasa […]
17/07/2013

Filet Mignon a la pimienta

INGREDIENTES 2 filet mignon de aproximadamente 3 a 5 cm de espesor 1 cucharada de mantequilla 1 cucharadita de aceite de oliva 1/4 taza de chalota […]
19/07/2013

Mussaka griega

INGREDIENTES 2 kg de berenjenas 1 cebolla grande 1 kg de carne molida de ternera 1/2 vaso de vino blanco 1 kg de tomate 1 cucharada de perejil finamente picado 4 cucharadas de aceite de oliva Queso rallado […]
19/07/2013

Hojas de parra con relleno

INGREDIENTES 10 hojas de parra 250 g de arroz hervido 3 cebollas picadas 250 g de carne buey hervida 150 g de pasas 2 cucharadas de […]
19/07/2013

Bifteki con queso feta

INGREDIENTES 1 cebolla pequeña 1-2 dientes de ajo 1 rama de menta 500 g de carne picada de vacuno 1 huevo 1 cucharadita rasa de orégano […]