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11/11/2013

Tortitas de manzana

INGREDIENTES 5 huevos. 5 manzanas reinetas. 5 cucharadas de azúcar. 100 g de harina (aproximadamente). Una pizca de canela. Aceite de girasol. ELABORACIÓN Batir los huevos […]
03/06/2014
fogones elbullir caja

Hoy cumplimos 1 año (Primer aniversario de elbullirdeagus.com)

Parece que fue ayer que se puso en marcha la web/blog en la que intento plasmar toda mi pasión por la cocina y que nunca pensé […]
31/12/2014

Feliz Año Nuevo 2015

  Gracias por estar ahí. Espero veros en el……………………2016.
03/01/2015

Balance elbullirdeagus.com 2014

20/07/2016
Sopa fría de melón

Sopa fría de melón y crujiente de jamón

INGREDIENTES 1 melón 100 ml de nata 4 lonchas de jamón ibérico Aceite de oliva virgen extra 5 hojas de hierbabuena fresca Pimienta negra recién molida […]
17/08/2016
Rosas de hojaldre

Rosas de hojaldre y manzana

INGREDIENTES 3 o 4 manzanas 1 lámina rectangular de hojaldre Mermelada de melocotón o albaricoque Para decorar: Azúcar glas NOTA: si usáis manzana roja, os van […]
17/04/2019
escalopas de pollo flambe

Escalopas de pollo flambé en licor de almendra rellenas de higos

INGREDIENTES 2 escalopas de pollo 2 rebanadas de jamón 2 rebanadas de queso gouda 4 higos confitados 1/2 camote confitado 30 ml de licor de almendra […]
18/07/2019
crema de alcachofa

Crema de alcachofa y pera caramelizada

INGREDIENTES 2 botellas de corazones de alcachofa 3 papas en laminas muy delgadas 2 peras peladas y cortadas en cubos Azúcar Mantequilla 1/4 de cebolla grande […]