15/07/2013

Frijoles a la cubana

INGREDIENTES Aceite de oliva virgen extra 1 ajo 300 g de arroz blanco de grano redondo 1 cucharadita de azúcar 500 g de frijoles 4 huevos […]
15/11/2013

Hamburguesas vegetarianas de frijoles

INGREDIENTES 1/2 taza de frijoles negros escurridos y machacados 1/4 de cebolla morada finamente picada 1 diente de ajo picado 200 g de champiñones finamente picados 1 huevo batido 1/2 taza de pan molido 1 tomate en rodajas 4 […]
09/05/2016
Chile con carne

Chile con carne

INGREDIENTES 600 g de carne picada sin grasa 1/2 pimiento rojo (bien picado) 2 pimientos verdes (bien picado) 1 cebolla grande (bien picada) 4 ajos bien […]
29/11/2016

Empanada mexicana

INGREDIENTES Para la masa: 750 g de harina de fuerza 40 g de levadura fresca 10 g de sal 250 ml de agua 15 cucharadas de […]
05/02/2017
Sopa tarasca

Sopa tarasca

INGREDIENTES Frijoles (alubias) de los días anteriores (del tipo y color que te guste) Jitomate (tomate) Ajo Cebolla Chile pasilla ( frito y en trozos) Tortilla […]
24/09/2017
patacones

Patacones con frijoles molidos

INGREDIENTES Patacones Carne de cerdo Pimienta negra Consomé de pollo Sal Ajo Mantequilla Chile dulce Cebolla Frijoles Chile panameño Un poquito de azúcar Queso rallado ELABORACIÓN […]
10/11/2017
salsa de huevo

Salsa de huevo (con huevos estrellados)

INGREDIENTES 8 huevos Aceite Sal Para la salsa: 5 tomates (jitomates) 3 chiles jalapeños verdes o rojos (opcional) 2 ajos 1/2 cebolla 1 manojito de cilantro […]
08/01/2018
enfrijoladas

Enfrijoladas

INGREDIENTES Frijol de cualquier tipo cocido Chile chipotle en polvo o de lata 1 cubo de concentrado de pollo Pollo deshebrado Aguacate Caldo de pollo Cebolla […]
09/05/2018
arroz texano

Arroz texano

INGREDIENTES 400 g de arroz bomba 200 g de judías frijoles 400 g de carne picada de ternera 1 cebolla dulce violeta 1 pimiento verde italiano […]