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06/04/2015
tortilla patata rellena

Tortilla de patata rellena

INGREDIENTES 4 o 5 patatas grandecillas 6 huevos Aceite de oliva virgen extra Sal Para el relleno: 1 tomate en rodajas finas Jamón cocido Jamón serrano […]
13/04/2015
ternera rellena espárragos

Ternera rellena de espárragos

INGREDIENTES 750 g de espárragos blancos cocidos (si no es temporada pueden ser en conserva) 1 chalota 4 filetes de ternera, finos Pimienta 150 g de […]
16/04/2015
cola merluza rellena

Cola de merluza rellena

INGREDIENTES 1 cola de merluza Unas 20 gambas Surimi rallado 4 patatas 1 vaso de vino blanco Caldo de pescado Sal Pimienta Perejil Harina ELABORACIÓN DE […]
18/04/2015
sepia rellena sobrasada

Sepia rellena de sobrasada

INGREDIENTES 1 sepia mediana Sal Pimienta 1 chorrito de aceite Picadillo de ajo y perejil Para el relleno 150 g de sobrasada 1 cucharada de postre […]
30/04/2015
piña rellena

Piña rellena

INGREDIENTES Media piña 2 plátanos 2 huevos Azúcar blanca y moreno 1 chorrito de ron Zumo de una naranja ELABORACIÓN DE PIÑA RELLENA Cortar y vaciar […]
16/05/2015
pescadilla rellena

Pescadilla rellena

INGREDIENTES 1 pescadilla grande 1/2 pimiento verde 1/2 pimiento rojo Calabacín Cebolleta Jamón serrano Bacon Vino blanco Aceite Sal ELABORACIÓN DE PESCADILLA RELLENA Limpiamos la pescadilla […]
30/05/2015
pierna cordero rellena

Pierna de cordero rellena

INGREDIENTES Pierna deshuesada Jamón serrano 2 huevos cocidos 1 vaso de vino de jerez Caldo de carne 1 zanahoria 1 cebolla 1 escalonia 2 ajos Tomillo […]
06/08/2015
sandía rellena

Sandía rellena

INGREDIENTES 1/2 sandía sin pepitas 1/2 cebolleta fresca 1/2 pimiento rojo 1/2 kg de berberechos 1/2 mango Aceite de oliva virgen extra Vinagre de frambuesa Sal […]
11/09/2015
merluza rellena gulas gambas

Merluza rellena de gulas y gambas

INGREDIENTES Una merluza Langostinos Gulas Patatas Fumet de pescado Cebolla Vino blanco Harina Patatas ELABORACIÓN DE MERLUZA RELLENA DE GULAS Y GAMBAS Sofreimos la cebolla, las […]