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29/07/2014

Venado frito a la suiza

INGREDIENTES Una tajada de 500 g de venado, 3 cm de grosor 1/4 cucharadita de pimienta 1 taza de agua 3 cucharadas de cebolla picada 1/4 taza […]
31/07/2014

Brisket al horno

INGREDIENTES 2.5 kg de falda de ternera 7 papas chicas, peladas y cortadas en cubos 4 zanahorias, peladas y cortadas en cubos 3 dientes de ajo […]
03/08/2014

Rollitos de cuscus con pollo

INGREDIENTES Un tazón de cuscús 6 filetitos de pollo Curry en polvo 1 mango 1 yogurt natural Pasas Calabacines Aceite de oliva Tortitas 1 granada Queso […]
04/08/2014

Brisket de Janucá

INGREDIENTES 1.5 kg de pecho y falda de ternera 2 latas de tomates perita 1 sobre de sopa de cebolla instantánea   ELABORACIÓN DE BRISKET DE […]
04/08/2014

Solomillo de cerdo a la jardinera

INGREDIENTES 1 solomillo de cerdo limpio de grasa y nervios. 1 cebolla hermosa 1 calabacin 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 puerro 1 bote de […]
05/08/2014

Tortilla de verduras

La tortilla es una solución muy socorrida para cenas o aperitivos. Esta de verduras es algo mas ligera que la tortilla de patatas, pero igualmente rica. […]
06/08/2014

Costillas de cerdo a la barbacoa

INGREDIENTES 1 kg de costillas de cerdo ibérico Mantequilla Sal gorda Salsa barbacoa   ELABORACIÓN DE COSTILLAS DE CERDO A LA BARBACOA La elaboración de este […]
08/08/2014

Brisket guisado

INGREDIENTES 1 cucharada de aceite de girasol 2 kg de falda Pimienta a gusto 2 cebollas, cortadas en rodajas gruesas 2 dientes de ajo, pelados y […]
09/08/2014

Ropa vieja

INGREDIENTES Carne o pescado que haya sobrado de comidas anteriores 1/2 cebolla 1/2 pimiento rojo o verde Un chorro salsa de tomate 3 patatas Sal Aceite de oliva   ELABORACIÓN DE ROPA VIEJA […]