02/07/2013

Tajine de trigo sarraceno con pollo tandoori

Ingredientes: 4 tazas de trigo Sarraceno o tierno. (puede sustituirse por arroz). 250-300gr de pollo (en este caso es pechuga de pollo). Media cebolla. Medio pimiento […]
18/11/2013

Hambullirguesa «Rebelión en la granja»

INGREDIENTES 500 g de carne de mezcla (Vacuno, cerdo, pavo, cordero…al gusto). Brócoli. Cebolla. Pimiento verde italiano. Apio. Zanahoria. Queso Mozzarella. Nuez moscada. Pimienta negra. Sal. […]
18/11/2013

Hambullirguesa «Bosque en otoño»

INGREDIENTES 500 g de carne de venado o ciervo (puede ser sustituida tranquilamente por cualquier tipo de carne, vacuno, cerdo, mezcla, etc.). Setas frescas para hacer […]
18/11/2013

Ensalada «Contraste de colores»

INGREDIENTES Lechuga roja radizzio Caballa en conserva. Canónigos. Pimientos rojos asados. Tomatitos cherry. Aceitunas negras. Aceite. Sal. Pimienta blanca. Vinagre.  ELABORACIÓN Se coloca en un bol, […]
18/11/2013

Falsa lasaña de patatas y verduras

INGREDIENTES Patatas. Pimientos verdes italianos. Pimientos rojos . Cebolla blanca. Cebolla roja. Calabacín. Tomatitos cherry. Aceitunas negras. Canónigos. Lechuga. Sal. Pimienta. Aceite. Ajo. Orégano. Queso parmesano. […]
19/11/2013

Sepia «facilona y picantona»

INGREDIENTES Sepia (limpia y troceada) Ajo Perejil Mayonesa Jengibre fresco Aceite de guindilla ELABORACIÓN Se pica el ajo finamente. Se pone una sartén con aceite de […]
19/11/2013

Espetones caseros

INGREDIENTES Sardinas Sal ahumada Sal fina Perejil Aceite de ajo ELABORACIÓN Se colocan las sardinas en una bandeja de horno. En el horno al que previamente […]
21/11/2013

Appelstrudel del bosque

INGREDIENTES Láminas de hojaldre precongeladas. Manzanas. Frutos secos y frutas del bosque deshidratadas. Miel. Azúcar o edulcorante. Mantequilla. Aceite de nuez. Limón Huevo Canela Azúcar glass […]
21/11/2013

Potaje de garbanzos campestre multicolor

INGREDIENTES 500 g de garbanzos. 1 calabacín. 1 pimiento verde. 1 cebolla morada. 1 pimiento rojo. 1 zanahoria grande. 1/2 col verde. Ajo. Pimentón. Laurel. Cominos […]