03/08/2013

Tournedo a la piña

INGREDIENTES 4 rodajas gruesas de solomillo 4 lonchas de beicon adobado 2 rodajas de piña en almíbar 2 dientes de ajo Una cucharadita de mostaza Un […]
11/12/2013

Tournedo con salsa de frambuesas

INGREDIENTES Un solomillo de cerdo Sal Pimienta 8 lonchas de bacón ahumado Un puerro Un par de patatas medianas Aceite de oliva virgen extra Para la […]
19/09/2016
Tournedo con shitakes

Tournedo con shitakes y salmorejo

INGREDIENTES 2 tournedós (solomillos, de buena calidad) 10 hongos shitakes 2 dientes de ajo Aceite de oliva Un poco de aceite de sésamo Perejil picado Sal […]