05/07/2013

Crepes de salmón y puerro

INGREDIENTES 200 cc de leche Queso rallado de fundir 3 cucharadas de aceite de girasol 1 vaso de nata líquida 1 pizca de sal 125 g […]
06/03/2015
hojaldre puerro langostino

Hojaldre de puerro y langostino

INGREDIENTES Masa para hojaldre 3 puerros grandes (la parte blanca) 6 langostinos Brick de nata para cocinar 2 cucharadas de harina 3 yemas de huevo Mantequilla […]
30/04/2015
rollitos puerro jamón

Rollitos de puerro y jamón york

INGREDIENTES 4 puerros (que sean largos para dividir en 3 porciones) 2 cebollas 4 chalotas 2 ajos 6 lonchas de jamón (alargadas para partir a la […]
02/07/2015
crema calabacín puerros

Crema de calabacín y puerros

INGREDIENTES 50 ml de aceite extra de oliva 2 cucharadas de mantequilla 3 ajopuerros, solo la parte blanca 2 dientes de ajos 700 g de calabacines […]
06/07/2015
pechuga pato manzana puerro

Pechuga de pato con manzana y puerro

INGREDIENTES (para 6 personas) 2 pechugas de pato (500 g) 3 puerros 1 cebolla 1 naranja 2 manzanas ácidas 1/2 vaso de caldo de pollo 2 […]
15/03/2016

Crema de espárragos verdes y patatas

INGREDIENTES 1 manojo de espárragos trigueros 1 puerro 3 patatas 1 cebolla mediana 1,5 l de agua Sal Pimienta Aceite de oliva virgen extra 2 huevos […]
09/05/2016
Puré de calabaza

Puré de calabaza

INGREDIENTES 600 g de calabaza 1 puerro grande 2 patatas 2 dientes de ajo (opcional) Sal Aceite de oliva Pimienta negra molida Queso en crema natural […]
13/10/2016
Lubina con cuscus de granada

Lubina con cuscus de granada sobre cama de puerro al curry

INGREDIENTES (para 2 personas) 2 lomos de lubina Sal Pimienta negra molida Aceite de Oliva Virgen Extra Para el cuscus de granada: 120 g de cuscus […]
13/11/2016
Berberechos en salsa menière

Berberechos en salsa menière al aroma de albahaca

INGREDIENTES 1 lata de berberechos 1 trozo de puerro 25 g de mantequilla 1 chorro de limón Albahaca picada ELABORACIÓN DE BERBERECHOS EN SALSA MENIÈRE AL […]