15/06/2013

Platija con salsa de perejil (Stegt rodspaette)

En Dinamarca, la platija suele consumirse entera Ingredientes: 12 – 15 patatas pequeñas. 750 g de filetes de platija. 100 g de harina. 200 ml de […]
15/06/2013

Sopa de salmón (Lohikeitto)

Esta receta proveniente de Finlandia, se suele servir acompañada de unas rebanadas de pan de centeno Ingredientes: 1 filete de salmón de 500 – 600 g. […]
15/06/2013

Flan de limón (Citronfromage)

Una opción muy atractiva de presentación de este postre puede ser en copas de cóctel Ingredientes: 75 g de azúcar. 75 ml de agua. 2 huevos. […]
15/06/2013

Bollos (Pulla)

Estos bollos son típicos para acompañar el café en Finlandia. Ingredientes: 500 ml de leche. 2 huevos. 250 g de mantequilla. 150 g de azúcar. 50 […]
15/06/2013

Albóndigas finlandesas al horno (Lihapullat)

Otra opción de acompañamiento es una salsa de arándano rojo, o bien una salsa de yogur y pepino. También suelen comerse en platos de pasta Ingredientes: […]
15/06/2013

Filetes rusos de pescado (Fiskefrikadeller)

Se pueden acompañar también de una sencilla salsa de tomate, pasta fresca o un puré de verduras. Ingredientes: 300 g de bacalao. 300 g de merluza. […]
15/06/2013

Tarta princesa (Princesstarta)

Este popular postre sueco suele adoptar una forma similar al brazo de gitano, a modo de rollo de bizcocho relleno de nata y mermelada (de fresa […]
15/06/2013

Consomé danés (Klar suppe)

Esta sopa clara danesa puede elaborarse además de con albóndigas, con unos pequeños buñuelos salados elaborados a partir de una masa de mantequilla, harina, agua y […]
16/06/2013

Pan de centeno con arenque (Sild)

En el conjunto de los países escandinavos, el arenque es uno de los productos básicos de la cocina tradicional y uno de los ingredientes estrella. INGREDIENTES: […]