Concurso cocina con conservas de pescado Serrats 2014

19/05/2014

Coca de anchoas

INGREDIENTES 475 g de harina de fuerza 225 ml de agua 30 g de levadura fresca Sal Pimienta molida Aceite Una lata de anchoas 10 aceitunas […]
26/05/2014

Sardinas con mejillones

INGREDIENTES 16 sardinas Sal Harina Un huevo Mahonesa Dos latas de mejillones 8 palos de cangrejo o chaca Aceite ELABORACIÓN DE SARDINAS CON MEJILLONES Limpiar las […]
27/05/2014

Lasaña de atún con pisto

INGREDIENTES 1 lata grande de atún al natural Para el pisto: 2 kg de calabacines 1 kg de tomates maduros 2 cebollas grandes (250 g) 5 […]
01/06/2014

Espaguettis negros con mejillones

INGREDIENTES 300 g de espaguettis a la sepia Un chorro de aceite de girasol Orégano Sal 2 latas de mejillones al natural Una zanahoria cocida Maiz […]
02/06/2014

Sardinas con peras

INGREDIENTES Una latilla de sardinas en aceite de oliva 5 tomates secos Aceite de oliva Vinagre de jerez 1 pera 4 rebanadas de pan ELABORACIÓN DE […]
09/06/2014

Tostas y canapés variados con anchoa

INGREDIENTES 2 panecillos rústicos Anchoas del cantábrico en conserva Serrats Espinacas (Unos 10 g) Queso azul 2 huevos cocidos Pepinillos en vinagre Mayonesa Pimientos del piquillo […]
10/06/2014

Tapa de crema de atún con patata

INGREDIENTES 2 latillas de atún en aceite de oliva 1 palito de cangrejo o chaca 2 gelatinas de cola de pescado 3 cucharaditas de queso fresco […]
11/06/2014

Salmorejo de pimientos del piquillo con anchoas

INGREDIENTES 1 latilla de anchoas en conserva El aceite de la latilla de anchoas en conserva 1 lata de pimientos del piquillo 4 o 5 tomates […]
16/06/2014

Hojaldre rústico de mejillones

INGREDIENTES Masa de hojaldre ½ cebolla 1 pimiento verde pequeño 1 pimiento rojo 1 cucharada de salsa de tomate 1 lata de mejillones de Rias Gallegas […]