14/02/2018
migas de coliflor

Migas de coliflor

INGREDIENTES 1 kg de coliflor 1 cucharadita de pimentón de la Vera dulce o agridulce (según gustos) 1 pimiento choricero 3 o 4 ajos Aceite de […]
12/02/2018
carrilleras de cerdo con sopa

Carrilleras de cerdo con sopa de cebolla

INGREDIENTES 1 kg de carrilleras Aceite de oliva Sal Pimienta negra molida 1 vaso medidor de vino blanco 2 vasos medidores de caldo de carne casero […]
31/01/2018
rabo de toro

Rabo de toro al vino tinto

INGREDIENTES 1 kg de rabo toro (o ternera) 250 g de cebolla 150 g de pimiento rojo 100 g de pimiento verde 50 g de puerro […]
29/01/2018
pollo en salsa de café

Pollo en salsa de café

INGREDIENTES 500 g de pechuga de pollo deshuesada 4 cucharadas de mostaza de Dijon 5 cucharadas de salsa de soja 4 cucharadas de azúcar 1 cucharadita […]
15/01/2018
picantones en salsa de chirimoya

Picantones en salsa de chirimoya

INGREDIENTES 2 picantones 1 chirimoya 2 zanahorias 1 puerro 1 tomate maduro 2 ajos 120 ml de vino blanco 160 ml de agua (medida solo para […]
29/12/2017
pudin de turrón de Jijona

Pudin de turrón de Jijona

INGREDIENTES 1 tableta (250  g) de turrón de Jijona  450 ml de leche evaporada 4 huevos Caramelo líquido para el molde ELABORACIÓN DE PUDIN DE TURRÓN […]
23/12/2017
torta de migas

Torta de migas

INGREDIENTES 10 ajos enteros 60 g de panceta ibérica (troceada) 1 chorizo ibérico (troceado) 60 ml de aceite de oliva 370 g de pan (remojado y […]
13/12/2017
caldereta de conejo

Caldereta de conejo

INGREDIENTES 1 conejo troceado 1 hígado de conejo 2 dientes de ajo 1 pimiento choricero 1 cucharadita de pimentón de la Vera agridulce 160 ml de […]
10/12/2017
bizcocho con harina de aceitunas

Bizcocho con harina de aceitunas

INGREDIENTES 190 g de harina de repostería 25 g de harina de aceitunas 175 g de azúcar 3 huevos M 60 g de leche 150 g […]