18/05/2015
solomillo cerdo piña uvas

Solomillo de cerdo con piña y uvas

INGREDIENTES 2 solomillos de cerdo 300 g de piña natural 3 o 4 chalotas 1/2 vaso de vino de jerez dulce 1/2 vaso de caldo de […]
18/05/2015
pollo salsa cerveza

Pollo en salsa de cerveza

INGREDIENTES 4 jamoncitos o muslos de pollo 1 cebolla 3 dientes de ajo 3 cucharadas de tomate frito 33 cl de cerveza (una lata) Romero 1 […]
19/05/2015
huevos cazuela crujiente jamón

Huevos a la cazuela con crujientes de jamón

INGREDIENTES Una patata Un huevo Tomate Tiritas de jamón ibérico Aceite Sal ELABORACIÓN DE HUEVOS A LA CAZUELA CON CRUJIENTES DE JAMÓN Se pelan y se […]
19/05/2015
alitas adobo marroquí

Alitas en adobo marroquí

INGREDIENTES 1 kg de alitas de pollo 1 cucharada sopera de Ras al Hanout 4 ajos. machacados con el mortero 1 cucharadita de canela 1 cucharadita […]
20/05/2015
atún rojo medianoche

Atún rojo «a la medianoche»

INGREDIENTES 4 filetes de atún rojo 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 pimiento amarillo 4 espárragos trigueros 4 patatas medianas Aceite de oliva Sal Sal […]
20/05/2015
roti pavo zanahorias mini

Roti de pavo con zanahorias mini

INGREDIENTES 1 roti de pavo 2 cebollas 1 diente de ajo 2 manzanas 1 chorro de coñac Aceite de oliva virgen extra Zanahorias (baby) o mini […]
20/05/2015
bacalao horno queso huevo

Bacalao al horno con queso y huevo

INGREDIENTES 4 lomos de bacalao fresco Sal Pimienta blanca molida 1 cebolla pequeña 1 par de dientes de ajo 1 pimiento verde Aceite 2 huevos 2 […]
21/05/2015
mero crema almendras

Mero con crema de almendras

INGREDIENTES Una pieza de lomo de mero no muy grande (también podéis utilizar rape) 1 patata 1 alcachofa 80 g de almendras peladas crudas 1 diente […]
22/05/2015
salmón salsa naranja cebolla caramelizada

Salmón con salsa de naranja y cebolla caramelizada

INGREDIENTES 4 lomos de salmón 2 naranjas (ralladura de una y el zumo de las dos) 2 cebollas Azúcar moreno Sal Pimienta Aceite de oliva virgen […]