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04/11/2018
puntas de lomo iberico

Puntas de lomo ibérico con chocolate y crema de chile

INGREDIENTES (para 2 personas) 400 g de puntas ibéricas 2 dientes de ajos 1/2 cebolla 1/2 pimiento rojo 1 zanahoria 1 porción de chocolate negro 1 […]
16/10/2018
tacos de lengua de res

Tacos de lengua de res

05/10/2018
codillo de cerdo

Codillo de cerdo a la gallega, a mi manera

02/10/2018
costillas picantes

Costillas picantes estilo chino al horno

28/09/2018
codillo de cerdo

Codillo de cerdo

INGREDIENTES 1 codillo en salmuera 1 cebolla 1 trozo de puerro *lo blanco* 3 dientes de ajos Un trozo de hinojo 1 zanahoria Tomillo Romero Pimienta […]
21/09/2018
solomillo especiado

Solomillo especiado a la mostaza y miel

19/09/2018
lomo saltado

Lomo saltado

INGREDIENTES 800 g de lomo de ternera (res) 1 ají amarillo 2 tomates 1 cebolla grande morada 1 cucharadita de pimienta negra recién molida 1 cucharadita […]
19/09/2018
albondigas con especias

Albóndigas con especias y salsa dulce picantita

INGREDIENTES (para 4 – 5 porciones) Para las albóndigas: 1/2 kg de carne picada de primera Un poquito de cilantro picado 1 rebanada de pan de […]
05/09/2018
canguro macerado

Canguro macerado con mayonesa de apionabo