vinagre de Jerez

31/07/2018
escabeche de sardinas

Escabeche de sardinas con ajo y pimentón

INGREDIENTES 800 g de sardinas Harina de trigo Unas hojas de laurel Una rama de tomillo 1 cabeza de ajos 100 ml de vinagre de Jerez […]
02/01/2019
escabeche de alcachofas

Escabeche de alcachofas con granada

INGREDIENTES 10 alcachofas 3 dientes de ajo 3 hojitas de laurel 1 granada Aceite de oliva Vinagre de Jerez Sal ELABORACIÓN DE ESCABECHE DE ALCACHOFAS CON […]
28/03/2019
templado de fresas

Templado de fresas con helado de vainilla y nueces de macadamia

INGREDIENTES 500 g de fresas 4 cucharadas soperas de azúcar moreno 2 cucharadas de reducción de Pedro Ximenez 1 cucharada de vinagre de Jerez reserva Un […]
16/05/2019
caballa en escabeche

Caballa en escabeche

INGREDIENTES 2 caballas 6 dientes de ajo 2 cucharadas de vinagre de Jerez 6 o 7 hojas de laurel 3 cucharadas de aceite Sal ELABORACIÓN DE […]