concurso Cocina de Oriente 2016

24/07/2016
Kibeh Nayeh

Kibeh Nayeh con mayonesa de jengibre y juliana de apio con pimienta rosa

INGREDIENTES 500 g de babilla de ternera 50 g de bulgur 50 g de agua 5 g de pimienta Siria 5 g de sal 30 g […]
24/07/2016
Fideos chinos con gambas

Fideos chinos con gambas

INGREDIENTES (para 3 – 4 personas) 15 gambas peladas (al gusto) Un puñado de soja fresca 1 cucharada de jengibre molido 1 cebolla dulce cortada a […]
24/07/2016
Pollo Tikka Masala

Pollo Tikka Masala

INGREDIENTES 1 pechuga de pollo en tiras 1 diente de ajo 1 cebolla mediana picada 2 laminas de jengibre rosa o fresco normal 1 tomate grande […]
24/07/2016
Pollo con almendras

Pollo con almendras

INGREDIENTES 4 muslos de pollo deshuesados 100 g de almendra cruda 2 zanahorias 1 cebolla grande 1 vaso de salsa de soja 1 cucharadita de maizena […]
24/07/2016
Ensalada china

Ensalada china

INGREDIENTES 1/2 lechuga Un par de lonchas de jamón york Para la salsa: 3 cucharadas de vinagre 2 cucharadas de azúcar 2 cucharadas de aceite 2 […]
24/07/2016
Tallarines chinos

Tallarines chinos

INGREDIENTES Tallarines 1 zanahoria 1 cebolla 1 pimiento verde 1/4 de frasco de brotes de soja Revuelto de 2 huevos Pechuga de pollo cortado en tiras […]
24/07/2016
Pollo al horno en salsa de especias nobles

Pollo al horno en salsa de especias nobles

INGREDIENTES 6 trozos grandes de pollo Para la salsa: 1 cebolla 1 cebolla mediana 1 tomate mediano 1 ramillete de cilantro 1/4 parte de una cucharadilla […]
24/07/2016
Cerdo agridulce

Cerdo agridulce

INGREDIENTES 1 kg de magro de cerdo en trocitos y limpio de grasa 4 cucharadas de salsa de soja 1 pimiento rojo 1 cebolla 3 pimientos […]
24/07/2016
Pulpo marinado a la plancha

Pulpo marinado a la plancha

INGREDIENTES 1 pulpo Soja Ajos Tomillo Albahaca Aceite de sésamo Rábano Daikon (cortado con mandolina) Sake Sal Brotes de soja Lechugas moradas Pimentón de la vera […]