01/06/2013

Almejas al vapor (Vaporera)

Para hacer las almejas al vapor es muy importante que sean de muy buena calidad, porque vamos a degustar el sabor auténtico de este molusco, sin […]
03/07/2013

Almejas con espinacas

INGREDIENTES 500 g de almejas 500 g de espinacas 1 cebolla pequeña o chalotas Aceite Sal Vino blanco Para el ali-oli 2 dientes de ajo 1 […]
22/11/2013

Hamburguesas de gambas y almejas

INGREDIENTES 300 g de gambas peladas Dos latas de almejas Dos pimientos rojos asados Dos huevos Dos cucharadas de pan rallado con perejil Una cucharada de aceite de oliva Salsa de tomate  frito Sal ELABORACIÓN Picar las gambas finamente en […]
16/01/2014

Almejas en salsa verde

INGREDIENTES 750 g de almejas 1 cebolleta 2 dientes de ajo 1 cucharadita de harina ¼ vaso de jerez fino o 1/2 vaso de vino blanco […]