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salsa menière

13/11/2016
Berberechos en salsa menière

Berberechos en salsa menière al aroma de albahaca

INGREDIENTES 1 lata de berberechos 1 trozo de puerro 25 g de mantequilla 1 chorro de limón Albahaca picada ELABORACIÓN DE BERBERECHOS EN SALSA MENIÈRE AL […]
11/01/2017
Palometa asada

Palometa asada con cítricos y salsa menière

INGREDIENTES 1 palometa 1 naranja 2 limones 2 huevos 80 g de mantequilla Fumet de pescado Aceite Sal Pimienta molida ELABORACIÓN DE PALOMETA ASADA CON CÍTRICOS […]
30/04/2018
lenguados con salsa menière

Lenguados con salsa menière

INGREDIENTES 2 lenguados frescos y limpios El zumo de 1 limón 1 cucharada de mantequilla 1 cucharadita de harina Un poco de perejil picado Sal al […]