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06/11/2017
berenjenas con ternera

Berenjenas con ternera

INGREDIENTES 1 berenjena 1 cebolla 2 tomates 1/2 kg de carne picada de ternera Pimienta Tomillo Aceite Sal Mozzarella ELABORACIÓN DE BERENJENAS CON TERNERA Cortamos la […]
09/11/2017
patatas, bacalao y alioli de leche

Patatas, bacalao y alioli de leche

INGREDIENTES Patatas Bacalao Para el alioli: Un par de ajos Una pizca de sal Un dedo de leche entera Aceite de girasol en cantidad suficiente Pimentón […]
09/11/2017
costillas adobadas con patatas

Costillas adobadas con patatas

INGREDIENTES Aceite de oliva 500 g de costillas adobadas 2 papas grandes 1 zanahoria 1/2 pimiento rojo 1 cebolla morada 1 hoja de laurel 1 ñora […]
09/11/2017
pastel de langostinos

Pastel de langostinos

INGREDIENTES 1 lámina de masa quebrada 20 langostinos crudos 500 g de nata líquida 4 huevos 80 g de bacon en taquitos 2 cebollas (yo he […]
09/11/2017
caballa en escabeche

Caballa en escabeche

INGREDIENTES 4 caballas 1 cebolla mediana 1 naranja Clavos en especie Sal Ajo Laurel Pimienta Aceite Vinagre Agua Harina ELABORACIÓN DE CABALLA EN ESCABECHE Rebozas en […]
09/11/2017
pastel de pastor

Pastel de pastor

INGREDIENTES Restos de carne de cocido 1 zanahoria 1 cebolla pequeña 1 diente de ajo 1 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 1 l de leche 1 […]
09/11/2017
jurelillos

Jurelillos en escabeche pueblano

INGREDIENTES 1 kg de jureles 2 cebollas medianas 1 cabeza de ajos 2 hojas de laurel 15 – 20 bolas de pimienta negra Unas hebras de […]
09/11/2017
Trenzas de lagarto ibérico de cerdo

Trenzas de lagarto ibérico de cerdo, boniato con mermelada de higos y crema letona

 
10/11/2017
pimientos rellenos de arroz

Pimientos rellenos de arroz

INGREDIENTES 2 pimientos rojos medianos 1 tomate 200 g de arroz 100 g de judias verdes 1 diente de ajo 100 g de gambas Almejas Piñones […]