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08/01/2018
redondo asado a la cazuela

Redondo asado en cacerola

INGREDIENTES 1 redondo de 1 kg 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 2 cebollas medianas Sal Pimienta Aceite para el sofrito Para el adobo: Aceite Orégano […]
08/01/2018
enfrijoladas

Enfrijoladas

INGREDIENTES Frijol de cualquier tipo cocido Chile chipotle en polvo o de lata 1 cubo de concentrado de pollo Pollo deshebrado Aguacate Caldo de pollo Cebolla […]
08/01/2018
lenguado con gambas y ajos tiernos

Lenguado con gambas y ajos tiernos

INGREDIENTES 4 lenguados 16 gambas rojas 1 manojo de ajos tiernos 250 ml de nata líquida 1 lima Mantequilla Sal Pimienta ELABORACIÓN DE LENGUADO CON GAMBAS […]
09/01/2018
Como hacer mi cocido

Como hacer mi cocido

10/01/2018
vieiras al horno

Vieiras al horno con bechamel y queso

INGREDIENTES (para 3 personas) 9 vieiras ya limpias Para la salsa bechamel: 2 cucharadas de harina Sal Pimienta Nuez moscada 1 cucharada de cebolla rallada Leche […]
10/01/2018
blanqueta de pavo

Blanqueta de pavo rústida

INGREDIENTES 6 blanquetas Sal Pimienta 1 cebolla grande Un par de ajos 1 tomate Ciruelas Piñones Pasas 1/2 palo de canela Un chorro de coñac 1 […]
10/01/2018
guiso de patatas con carne

Guiso de patatas con carne

INGREDIENTES 250 g de magro de cerdo limpio y troceado 4 patatas medianas 1 zanahoria mediana 50 g de guisantes 1 pimiento verde pequeño 1 diente […]
10/01/2018
solomillo con salsa de pedro ximenez

Solomillo en salsa de Pedro Ximenez al romero

INGREDIENTES 6 solomillos 6 dientes de ajo 1 cebolla grande 5 ramitas de romero fresco 2 cucharadas de maizena 1 pastilla de concentrado de carne Pimienta […]
12/01/2018
rodaballo al cava

Rodaballo al cava

INGREDIENTES 500 g de rodaballo 2 patatas 2 tomates 1 cebolla grande 2 dientes de ajo 200 g de almejas 200 ml de cava seco 200 […]