01/08/2013

Merluza al «romescu»

INGREDIENTES 1kg de merluza 150 g de almejas ½ copita de brandy 8 almendras peladas 1 tomate Harina 2 dientes de ajo 3 pimientos choriceros 1 […]
03/08/2013

Pollo al vino de rioja

INGREDIENTES  Un pollo según comensales ¼ Kilo de champiñones (la mitad de setas) ¼ kilo de zanahorias 150 gramos de cebollitas ( o una cebolla de […]
03/08/2013

Tournedo a la piña

INGREDIENTES 4 rodajas gruesas de solomillo 4 lonchas de beicon adobado 2 rodajas de piña en almíbar 2 dientes de ajo Una cucharadita de mostaza Un […]
03/08/2013

Merluza al papillon

INGREDIENTES 4 lomos de merluza. Sal 1 puerro. 2 zanahorias. 2 patatas laminadas. Pimienta blanca molida. Vino blanco. 1/2 cebolla    ELABORACIÓN Pelar las patatas y […]
03/08/2013

Sepia a la cazuela

INGREDIENTES 600 g de sepia 4 alcachofas 2 cebollas Sal y pimienta 1 tacita de tomate rallado ó 2/3 cucharadas de tomate frito Maizena 24 gambitas […]