14/04/2018
pastel de queso con stracciatella

Pastel de queso con stracciatella

INGREDIENTES 250 g de mató o queso fresco 300 g de queso crema 5 huevos grandes 15 g de edulcorante 1 sobre de impulsor químico (levadura […]
06/04/2018
calamares en salsa

Calamares en salsa

INGREDIENTES 1/2 kg de calamares limpios en rodajas 1 cebolla mediana 3 ajos laminados 1 cayena triturada 150 g de tomate frito casero 1/2 vasito medidor […]
26/03/2018
huevecillos al aroma de vainilla

Huevecillos al aroma de vainilla sin lactosa

INGREDIENTES 4 rebanadas de pan de pueblo del día anterior, sin corteza 4 huevos 1 cucharada de esencia de vainilla 1 l de leche semidesnatada sin […]
24/03/2018
codornices con tomate triturado

Codornices con tomate triturado

INGREDIENTES 12 codornices 1 bote pequeño de tomate natural triturado casero 1 cebolla pequeña cortada en juliana 3 ajos troceados Sal Pimienta negra molida 1 zanahoria […]
16/03/2018
bizcocho humedo de cafe sin lactosa

Bizcocho húmedo de café sin lactosa

INGREDIENTES 250 g de harina de repostería 150 g de azúcar moreno 3 huevos L 100 g de mantequilla, sin lactosa, derretida 200 ml de café […]
12/03/2018
pajaritos de codorniz

Pajaritos de codorniz en salsa

INGREDIENTES 24 pajaritos de codorniz ½ cebolla 1 pimiento choricero 2 ajos 12 almendras 160 ml de vino blanco 2 cucharadas de tomate triturado 2 hojas […]
12/03/2018
alcachofas rellenas

Alcachofas rellenas

INGREDIENTES (para 2 personas) 4 alcachofas o alcauciles 75 g de aceite 1/2 zanahoria 4 dientes de ajos 3 tomates cherry 1/2 patata mediana 1 pastilla […]
02/03/2018
castañuelas ibéricas al vino tinto

Castañuelas ibéricas al vino tinto

INGREDIENTES (para 3 personas) 300 g de castañuelas ibéricas (glándulas salivares) 50 g de cebolla picada 1/2 pimiento mediano picado 2 dientes de ajos picados 60 […]
14/02/2018
migas de coliflor

Migas de coliflor

INGREDIENTES 1 kg de coliflor 1 cucharadita de pimentón de la Vera dulce o agridulce (según gustos) 1 pimiento choricero 3 o 4 ajos Aceite de […]