18/03/2015
Costillas bacon salsa finas hierbas

Costillas con bacon y salsa de finas hierbas

INGREDIENTES 4 lonchas rebanadas de panceta de 1 cm de grosor 1,5 kg de costillas de cerdo (aunque puede usarse también de vacuno) 1 cebolla grande […]
19/03/2015
hamburguesas pavo

Hamburguesas de pavo con cebolla y champiñones

INGREDIENTES Para la hamburguesa: 1 kg de carne de pavo, molida ¼ Taza de pan rallado (o Corn Flakes molido) ¼ Taza de cebolla finamente picada […]
19/03/2015
codillo asado horno

Codillo asado al horno

INGREDIENTES 2 codillos de cerdo Aceite de oliva Sal Dientes de ajo Perejil Zumo de limón Mostaza Para el caldo: Verduras Carcasas de pollo Hueso de […]
20/03/2015
solomillo cerdo ciruelas

Solomillo de cerdo con ciruelas

INGREDIENTES 1 solomillo de cerdo 1 cebolla 2 dientes de ajo 15 ciruelas pasas sin hueso 1 vaso de vino blanco Caldo de pollo (o pastilla […]
20/03/2015
pastel gambas bacalao salsa pimientos rojos

Pastel de gambas y bacalao con salsa de pimientos rojos

INGREDIENTES 300 g de bacalao desalado 300 g de gambas 4 huevos 3 tomates 1 cebolla 1 vaso de nata Pimienta blanca Orégano Aceite de oliva […]
21/03/2015
calabacines rellenos bacalao

Calabacines rellenos de bacalao

INGREDIENTES 400 g de bacalao (yo utilizé migas de bacalao) 4 calabacines 1 cebolla 1 puerro 400 ml de nata Aceite de oliva Mantequilla Sal Pimienta […]
22/03/2015
hamburguesa salsa pedro ximenez piña

Hamburguesa con salsa de Pedro Ximenez y piña

INGREDIENTES (para 2 hamburguesas) 250 g de carne picada mezclada 6 dientes de ajo Una rama de perejil Pan rallado 1 huevo Sal Pimienta negra molida […]
23/03/2015
muslos pollo cazuela

Muslos de pollo a la cazuela

INGREDIENTES 1 kg de muslos 2 cebollas 2 tomates 1 cabeza de ajos 1 zanahoria 1 hoja laurel Caldo de pollo Sal Pimienta ELABORACIÓN DE MUSLOS […]
24/03/2015
bacalao á bráz

Bacalao á Bráz

INGREDIENTES 1 bacalao fresco (lo podeís encontrar también fresco congelado) 3 patatas grandes 2 cebollas 2 o 3 dientes de ajo 3 hojas de laurel Aceite […]