21/04/2014

Solomillo de jabalí con salsa de frambuesas

INGREDIENTES Un solomillo de jabalí 100 g de frambuesas Jugo de ternera 3 patatas 1 pimiento verde ½ pimiento rojo 1 cebolla 4 dientes de ajo […]
05/06/2014

Jabalí estofado con salsa de chocolate y patatas

INGREDIENTES 1 kg de carne de jabalí (parte para guisar) 2 cebollas grande 1 pimiento rojo grande 6 dientes de ajo 1 hoja de laurel 1 […]
11/06/2014

Solomillo de jabalí empanado con queso y calabacín

INGREDIENTES Solomillo de jabalí Cortezas de cerdo Calabacín Queso fresco Huevos Pimentón Sal Puré de calabacín Aceite de oliva ELABORACIÓN DE SOLOMILLO DE JABALÍ EMPANADO CON […]
30/07/2015
jabalí estofado

Jabalí estofado

INGREDIENTES 500 g de jabalí (de lomo o de pierna deshuesada) ½ litro de vino blanco 1 copa de aceite de oliva 1 cucharadita pimienta negra […]
31/10/2015
jabalí astado chocolate

Jabalí astado con chocolate

INGREDIENTES 3 kg de jabalí 1 l de vino Pimienta Tomillo 3 cebollas rojas 4 zanahorias 3 tomates sin piel y sin semillas 3 dientes de […]
07/11/2015
hamburguesa jabalí

Hamburguesa de jabalí

INGREDIENTES Para la hamburguesa: 300 g de magras carnes de jabalí 1 huevo 1 ajo picado 1 cucharada de pimienta verde 2 cebolletas picadas 1 cucharada […]
09/12/2016
Arroz con jabalí

Arroz con jabalí

La carne de jabalí se puede encontrar en tiendas de alimentación especializados y en algunas carnicerías, yo la compro preparada para estofado congelada, en paquetes de […]
04/02/2017
Pierna asada de jabalí

Pierna asada de jabalí con guarnición

INGREDIENTES 1 pierna de jabalí 6 u 8 patatas pequeñas 2 zanahorias 2 cebollas Hierbas provenzales Pimienta Perejil fresco Ajo molido 1 ramita de romero fresco […]
18/02/2019
carne de jabalí

Carne de jabalí en salsa con patatas fritas

INGREDIENTES Carne de jabalí Vino tinto 1 cucharada de orégano 1 cucharada de tomillo 1 cucharada de romero Sal 6 cucharadas de aceite de oliva 1 […]