15/07/2013

Fondo blanco

Es el fondo que se obtiene de una cocción lenta y continuada de huesos de ternera, vaca o aves y una mirepoix (cortadas en pequeños dados) […]
25/10/2013

Moca blanco

INGREDIENTES 1 café (intensidad 9) o1 cápsula de Grand Cru Arpeggio (nespresso) o analogo 10 g de chocolate blanco Crema chantilly o nata Virutas de chocolate […]