15/07/2013

Fondo blanco

Es el fondo que se obtiene de una cocción lenta y continuada de huesos de ternera, vaca o aves y una mirepoix (cortadas en pequeños dados) […]
25/10/2013

Moca blanco

INGREDIENTES 1 café (intensidad 9) o1 cápsula de Grand Cru Arpeggio (nespresso) o analogo 10 g de chocolate blanco Crema chantilly o nata Virutas de chocolate […]
06/03/2015
dos arroces

Dos arroces

INGREDIENTES Para el arroz integral: 100 g de setas 1 tomate 1 o 2 salchichas Arroz integral (1 taza de café por persona) Agua (2 tazas […]
28/08/2015
pescado tex - mex

Pescado Tex – Mex

INGREDIENTES 4 filetes de pescado sin espinas (merluza, halibut, perca, etc.) 3 patatas grandes 1 trozo de queso tipo gouda Salsa alioli Sal Aceite especial para […]
24/03/2016
Donuts con glaseado

Donuts con glaseado

INGREDIENTES 300 g de harina fuerza 200 g de harina de trigo 220 ml de leche Una pizca de sal 40 g de levadura fresca 1 […]
09/05/2016
Gazpacho blanco

Gazpacho blanco extremeño con huevo frito

INGREDIENTES Pan de hogaza de 3 días 3 dientes de ajo 2 huevos fritos Hierbabuena Sal Vinagre de Jerez Agua ELABORACIÓN DE GAZPACHO BLANCO EXTREMEÑO CON […]
13/11/2016
Bombones crocanti

Bombones crocanti

INGREDIENTES 200 g de chocolate con leche 100 g de chocolate fondant negro 100 g de chocolate blanco 40 g de aceite de oliva suave 60 […]
06/02/2018
arroz tres delicias casero

Arroz tres delicias casero

13/12/2018
galletas enrolladas

Galletas enrolladas

INGREDIENTES 290 g de mantequilla ablandada 150 g de azúcar 2 huevos 1 pizca de sal 1 cucharadita de extracto de vainilla 410 – 420 g […]