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01/12/2013

Congrio en salsa verde

INGREDIENTES 800 g de congrio en rodajas 400 g de patatas 4 dientes de ajos ½ manojo de perejil 100 ml de aceite de oliva 2 […]
02/05/2015
congrio salsa azafrán

Congrio en salsa de azafrán

INGREDIENTES 400 g de Congrio 1/2 cebolla 1 rebanada de pan 2 dientes de ajo 1/2 pimiento verde 1 patata 2 cucharadas de harina 1 cucharada […]
17/03/2016
Congrio

Congrio en salsa de eneldo

INGREDIENTES 600 g de congrio abierto 300 ml de caldo de pescado 1 cebolleta 1 diente de ajo Perejil picado Eneldo picado Azafrán molido Aceite de […]
05/07/2016
Congrio con patatas

Congrio con patatas y almejas

INGREDIENTES 6 rodajas de congrio 1 cebolla morada Perejil Hebras de azafrán Unas pocas almejas 1 vaso de vino blanco 1 patata Aceite Sal ELABORACIÓN DE […]
01/02/2019
arroz meloso

Arroz meloso con congrio

INGREDIENTES 8 rodajas de congrio 1/2 cebolla 1 cayena (guindilla) 1 diente de ajo 1/2 pimiento rojo 1/2 vaso de guisantes crudos 1 zanahoria mediana 8 […]
18/02/2019
sopa de pixin

Sopa de pixin

INGREDIENTES Para el caldo o fumet : Unos 150 g de cáscaras y pieles de langostinos que tenía reservadas en el congelador 1 puerro 1 cebolla […]
01/04/2019
patatas en salsa verde

Patatas en salsa verde

INGREDIENTES 1/2 cabeza de congrio partida por la mitad 1/2 kg de mejillones 300 g de almejas 1 kg de patatas 3 dientes de ajo 1 […]