08/12/2013

Perdices en escabeche

INGREDIENTES 6 perdices 2 vasos de aceite de oliva virgen extra ¾ partes de un vaso —de los de vino— de vinagre de Jerez Agua 1 […]
15/12/2013

Perdices con dos salsas

INGREDIENTES 4 perdices pequeñas 15 g de chocolate negro fondant 1 vaso de vino blanco 250 ml de caldo de ave 1 cebolla 1 diente de […]