solomillo

31/05/2018
solomillo al pesto de rúcula

Solomillo al pesto de rucula en hojaldre

04/04/2018
solomillo relleno con papas panaderas

Solomillo relleno con papas panaderas

INGREDIENTES Para el solomillo de cerdo: 1 solomillo de cerdo 2 huevos cocidos Jamón serrano Pimientos del piquillo Carne picada Para la salsa: Aceite de oliva […]
10/01/2018
solomillo con salsa de pedro ximenez

Solomillo en salsa de Pedro Ximenez al romero

INGREDIENTES 6 solomillos 6 dientes de ajo 1 cebolla grande 5 ramitas de romero fresco 2 cucharadas de maizena 1 pastilla de concentrado de carne Pimienta […]
30/12/2017
solomillo de cerdo en salsa

Solomillo de cerdo en salsa

INGREDIENTES 1 solomillo de cerdo (700 g aproximadamente) 1 cebolla pequeña 1 pimiento verde pequeño 1 pimiento rojo pequeño 1 diente de ajo 1 ramita de […]
28/04/2017
Solomillo de buey

Solomillo de buey con queso de cabrales y patatas al romero

INGREDIENTES 800 g de solomillo de buey 1 pizca de sal en escamas Para la salsa de queso: 100 g de queso de cabrales 25 g […]
20/04/2017
Solomillo ibérico con frutos rojos

Solomillo ibérico con frutos rojos

INGREDIENTES Solomillo de cerdo ibérico Sal Pimienta Grosellas Fresas Mostaza en polvo 1 cucharada de cabello de angel Menta ELABORACIÓN DE SOLOMILLO IBÉRICO CON FRUTOS ROJOS […]
04/02/2017
Solomillo de ciervo a la plancha

Solomillo de ciervo a la plancha con couscous de coliflor y vino de Oporto

INGREDIENTES 1 par de filetes de solomillo de ciervo 1/2 l de vino de Oporto 1 cebolla grande 1 poco de pimienta negra 3 cucharaditas de […]
02/02/2017
Solomillo relleno

Solomillo relleno

INGREDIENTES Un solomillo grande abierto para rellenar 100 g de jamón serrano picadito bien pequeño Orejones Ciruelas Piñones Vino dulce de Toro Agua Zanahorias de colores […]
13/01/2017
Solomillos de cerdo en salsa de castañas

Solomillos de cerdo en salsa de castañas y cerveza negra

INGREDIENTES 1 kg de solomillos de cerdo 100 g de castañas peladas y tostadas 200 ml de cerveza negra Guinnes 150 ml de agua (medida solo […]