06/12/2013

Lenguados con gambas

INGREDIENTES 8 filetes de lenguado 2 limones 250 g de gambas 50 g de mantequilla 250 ml de leche 1 lata de anchoas en aceite de […]
07/12/2013

Cabrito al horno

INGREDIENTES 1 cuarto de cabrito de 1’4 kg aproximadamente 100 g de mantequilla Sal Pimienta Tomillo en polvo Corteza de pan rallada ELABORACIÓN Encender el horno […]
07/12/2013

Pavo trufado navideño

INGREDIENTES La pechuga completa de un pavo de unos 5 kg 2 botes de trufa de calidad 1/2 kg de ternera picada sin grasa 1/2 kg […]
07/12/2013

Trenza de ternera

INGREDIENTES Para la masa 375 g de harina de fuerza 20 g de levadura prensada 250 ml de leche templada 50 g de mantequilla 2 huevos […]
07/12/2013

Liebre con chocolate

INGREDIENTES Una liebre troceada 1 1/2 cebollas 6 ajos 3 zanahorias 3 pimientos verdes Salsa de tomate Vino tinto 1 rama de tomillo Pimienta negra 50 […]