10/07/2013

Gelatina de arándanos

INGREDIENTES 400 ml de zumo de arándanos 4 cucharadas de azúcar integral 2 g de agar-agar en polvo 50 g de frutos rojos variados ELABORACIÓN Poner […]
03/08/2013

Gelatina de frutas y flores

INGREDIENTES 6 hojas de gelatina 250 g de fresas 3 manzanas (granny smith, royal gala y golden delicious) 1 trozo de piña 2 mandarinas 20 g […]
02/10/2013

Áspic de macedonia

INGREDIENTES 1 ¼ kg de frutas variadas de temporada 1 vaso de vino dulce 1 limón 3 naranjas (2 en zumo y 1 en trozos) Uvas […]
14/10/2013

Naranjas en gelatina

INGREDIENTES 4 naranjas de zumo bien lavadas 2 cucharaditas de azúcar (opcional) Gelatina neutra en polvo (1 sobre de 10 g para 500 g totales de […]
15/10/2013

Nubes de vainilla

INGREDIENTES 225 g de azúcar 4 sobres de azúcar vainillado 8 hojas de gelatina blanca 1 clara de huevo Colorante rojo (opcional) Material adicional: papel para […]