17/12/2016

Ternera con verduras y brotes al estilo chino

INGREDIENTES 1 kg de ternera cortada a tiras finas 200 g de brotes de soja 200 g de brotes de bambú 1 pimiento rojo 1 pimiento […]
10/12/2016
Cheesecake japonés

Cheesecake japonés

INGREDIENTES 50 g de leche 30 g de nata o crema de leche 140 g de queso crema 40 g de mantequilla cortada en cuadrados 5 […]
06/12/2016
Ternera en salsa de ostras

Ternera en salsa de ostras

INGREDIENTES 400 g de filetes de ternera 1 cucharadita de Maizena 2 cebolletas 1 bote de brotes de bambú de 200 g 2 pimientos verdes italianos […]
14/10/2016
Makis

Makis

INGREDIENTES Un vaso de arroz Una cucharada sopera de vinagre de arroz Una cucharadita de azúcar Aguacate Palitos de mar 2 algas nori Sésamo negro Salsa […]
13/10/2016
Tofu salteado

Tofu salteado con salsas de ostión y soja

INGREDIENTES 250 g de tofu 1 cebolla grande 1 zanahoria grande 1 pimiento morrón Un puñado de vainas de colantao (guisante fino chino) Aceite de soja […]
08/10/2016
Variado de sushi

Variado de sushi (maki, uramaki, nigiri)

INGREDIENTES Para el maki: 500 g de arroz glutinoso 750 ml de agua 70 ml de vinagre de arroz 1 cucharada de azúcar 1 cucharada de […]
27/08/2016
Wok de ternera

Wok de ternera, fideos cristal y verduras

INGREDIENTES 400 g de carne de ternera en filetes finos o tiras 1 paquete de fideos cristal chinos 200 g de setas shitake o portobello 125 […]
03/08/2016
Rollitos de pato

Rollitos de pato

INGREDIENTES 1 confit de pato 1 zanahoria 1 pimiento verde ½ pimiento rojo 1 cebolleta 3 ajos 3 cucharadas de salsa de soja 2 cucharadas de […]
19/04/2016

Ternera salteada al estilo oriental

INGREDIENTES 1 cucharada de jerez 1 cucharada de salsa de soja 1 cucharada de aceite de ajonjolí o sesamo 2 cucharadas de fécula de maíz 1 […]