17/07/2013

Brioche de naranja y canela

INGREDIENTES 60 g de azúcar 1 cucharadita de canela molida 375 g de harina de fuerza 5 huevos 1 sobre de levadura en polvo 150 g […]
29/07/2013

Masa de brioche

INGREDIENTES 400 g de harina blanca. 1 1/2 cucharadita de sal. 2 cucharadas de azúcar. 1 cucharada de levadura. 3 cucharaladas (50 ml) de agua tibia. […]
29/07/2013

Brioche tradicional

INGREDIENTES Para 4 panes: 400 g de masa de brioche. 1 huevo batido con un poco de leche para pintar. ELABORACIÓN Utilizar la masa de brioche […]