12/11/2013

Carne a lo mongol (Mongolia)

INGREDIENTES 250 g de costado de ternera, en rodajas finas 250 g de cebollines cortados en trozos pequeños 3 dientes de ajo, picados 1 cucharadita de […]
16/11/2013

Guriltai shol (Mongolia)

INGREDIENTES Carne (de res o cordero) Sal Cebolla Pimienta y otros condimentos (opcional) Masa Harina de trigo Una pizca de sal Agua ELABORACIÓN Cortar la carne […]
16/11/2013

Huo guo (Mongolia)

INGREDIENTES 1,5 kg de cordero deshuesado sin grasa 100 g de fideos chinos 250 g de espinacas 250 g de repollo chino 1 l de caldo […]
16/11/2013

Khuushuur (Mongolia)

INGREDIENTES Para el relleno: 1 kg de carne de cordero picada 3 cucharaditas de sal 1 cebolla, picada 2 dientes de ajo, machacados Agua para mezclar […]
15/01/2014

Parrillada mongola (Mongolia)

INGREDIENTES 1 Pimiento verde 1 Pimiento rojo o naranja 1 Brocoli chico 1 Jícama chica (u otro tubérculo como zanahoria ó yuca) ½ taza de Champiñones […]
23/01/2014

Pyartan (Mongolia)

INGREDIENTES Carne (de res o cordero) Sal Cebolla Pimienta y otros condimentos (opcional) Masa Prima de la harina de trigo Una pizca de sal Agua ELABORACIÓN […]
28/01/2014

Salsa dulce con soja (Mongolia)

INGREDIENTES 2 cucharadas de semillas de sésamo Mantequilla de cacahuete 1 cucharada de salsa de soja 1 cucharada de vino del arroz o jerez seco 2 […]