25/07/2013

Papilla de avena con puré de manzana y plátano

INGREDIENTES 30 g de salvado de avena con germen, reemplazable por copos integrales de avena. 50 ml de agua. 50 ml de leche (1,5% de grasa). […]
25/11/2013

Puré verde al «toque de porco»

INGREDIENTES Brócoli Calabacín Cebolla Pimiento verde Patatas Apio Recortes o puntas de lomo o jamón Setas Aceite Pimienta Sal ELABORACIÓN Se lavan las verduras, se limpian […]
12/02/2014

Puré de guisantes

INGREDIENTES 3 tazas de guisantes congelados 1/2 taza de parmesano en polvo 3 cucharadas de nata para montar Menta o hierbabuena fresca Pimienta Aceite y sal […]
12/02/2014

Puré de patata con salmón

INGREDIENTES 2 patatas 6 palitos de surimi Salmón ahumado Zanahoria rallada Cebolla frita Sal y aceite ELABORACIÓN Se cuecen las patatas cortadas a trozos. Se machacan las patatas y se le añaden la zanahoria rallada, los palitos de cangrejo hechos […]
29/07/2014

Puré de manzanas

INGREDIENTES 4 manzanas peladas, sin semillas y picadas ¾ de taza (190 ml) de agua ¼ de taza (60 g) de azúcar 1 / 2 cucharadita […]
28/10/2014

Puré de coliflor y nabo con marisco

INGREDIENTES 1 coliflor 1 nabo 2 patatas 1 diente de ajo 12 percebes 12 berberechos 12 almejas 40 bígaros 4 tamarindos 1 cucharada de lecitina de […]
19/06/2015
puré verduras

Puré de verduras

INGREDIENTES Aceite Sal 1 zanahoria 1 patata mediana 1/2 calabacín Unas ramas de perejil 1/2 cebolla Un chorro de nata (opcional) Un par de dientes de […]
21/06/2015
lomo cerdo relleno puré gratinado salsa pimienta

Lomo de cerdo relleno con puré gratinado y salsa de pimienta

INGREDIENTES Lomo de cerdo abierto para rellenar (pedirselo a nuestro carnicero de confianza) Jamón serrano en tiras Tortilla francesa en tiras Pimiento morrón en tiras Bacon […]
01/07/2015
conejo chocolate puré zanahorias

Conejo al chocolate con puré de zanahorias

INGREDIENTES 1 conejo troceado 1 cebolla 1 zanahorias 2 dientes de ajo 50 g de chocolate de fundir 1 vaso de vino tinto 1 cucharada de […]