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20/03/2014

Avestruz guisada

INGREDIENTES 800 g de magro de avestruz 3 cebollas pequeñas 4 tomates 3 pimientos verdes Aceite de oliva 1 vaso de vino blanco 150 cl de […]
20/03/2014

Crujientes de pollo a la salsa de dos mostazas y miel

INGREDIENTES 2 pechugas de pollo fileteadas finamente Semillas de sésamo blanco Semillas de sésamo negro Semillas de amapola Pan rallado 2 huevos 2 dientes de ajo […]
21/03/2014

Cocodrilo en su salsa

INGREDIENTES 1 cocodrilo entero 3 tomates naturales medianos tirando a grandes 2 cebollas 3 limones o 3 limas 3 ramitas de perejil 6 o 7 hojas […]
22/03/2014

Lomo de canguro con pastel de calabacín

INGREDIENTES Lomo de canguro Calabacín Nata Huevos Sal Pimienta Aceite de oliva virgen Perejil o cebollino ELABORACIÓN DE LOMO DE CANGURO CON PASTEL DE CALABACÍN Preparamos […]
23/03/2014

Solomillo de camello con castañas y uvas

INGREDIENTES Solomillo de camello Castañas Uvas rojas y verdes Frutos rojos (frambuesas, arándanos,…) Brandy Sal Pimienta Aceite de oliva Culis de frutos rojos Ramita de hierba […]
24/03/2014

Quiche de verduras y chorizo

INGREDIENTES 1 lámina de pasta quebrada 1 patata hermosa cocida 100 g de repollo cocido 100 g de zanahorias hervidas 1/2 chorizo cocido 3 huevos 75 […]
24/03/2014

Rape adobado con caldo de garbanzos

INGREDIENTES 1 lomo de rape de 400 g 1 piel de rape de 1/2 kg 200 g de garbanzos 1 puerro 1 cebolleta 2 zanahorias 3 […]
24/03/2014

Cocodrilo frito con limón

INGREDIENTES 500 g de cocodrilo 1 cucharada de hierba de limón o ralladura de limón 1 diente de ajo picado Pimienta molida 1/4 de copa de […]
25/03/2014

Lomo de gacela con melocotón y risotto

INGREDIENTES Lomo de gacela Melocotón Cereales (arroz blanco, arroz salvaje, cebada) Nata Coulis de melocotón Romero Sal Aceite de oliva ELABORACIÓN DE LOMO DE GACELA CON […]