20/11/2013

Hamburguesa de tártara de res a la italiana

INGREDIENTES 2 rodajas de lomo fino 1 cucharada de alcaparras picaditas 1 tomate  picado en cubos pequeños sin semillas 1/2 pepino picado en cubos pequeñitos sin semillas 1 cebolla roja picada en cubos pequeñitos Salsa Worcester al gusto […]
21/11/2013

Hamburguesas de carne vacuna y salchichas rellenas

INGREDIENTES 650 g de carne picada de vaca 4 salchichas frescas de cerdo 2 cucharadas de nata espesa ½ vasito de vino blanco seco 1 huevo 100 g de queso Roquefort 2 cucharadas de queso parmesano rallado 2 cucharadas de perejil picado […]