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08/04/2015
lomo manzana

Lomo con manzana

INGREDIENTES 500 g de filetes de lomo 4 manzanas Golden El zumo de un limón 50 g de mostaza 50 g de miel Una pizca de […]
08/04/2015
entrecot costra patata vitolette queso guarnición pera

Entrecot con costra de patata vitelotte y queso con guarnición de pera

INGREDIENTES 4 entrecot 2 patatas vitelotte 1 trocito de queso Edam (50 g) 1 trocito de queso Cheddar (50 g) 1 trocito de queso Gouda (50 […]
09/04/2015
carne tomate

Carne con tomate

INGREDIENTES Carne (la que nos guste) 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 pimiento verde Tomate frito casero Cominos en grano Sal Pimienta Aceite de oliva […]
10/04/2015

Bacalao al ajoarriero

INGREDIENTES 3 cebolletas 6 pimientos verdes 5 dientes de ajo 500 g de salsa de tomate 60 g de carne de pimiento choricero 1 kg de […]
10/04/2015
hamburguesa wagyu salsa agridulce

Hamburguesa Wagyu con salsa agridulce

INGREDIENTES 4 hamburguesas de carne Wagyu (carne de buey japonés) 4 panecillos de hamburguesa (en este caso les hicimos caseros) 4 lonchas de queso Edam 1 […]
11/04/2015
conejo salsa Oporto

Conejo en salsa de Oporto

INGREDIENTES 1 conejo troceado 1 cebolla 2 zanahorias 1/2 rama de apio 1 vaso de oporto 2 vasos de caldo de carne 3 patatas Tomillo Aceite […]
11/04/2015
rape empiñonado salsa piquillos

Rape empiñonado con salsa de piquillos

INGREDIENTES 1 cola de rape fresca 2 huevos Harina Un puñado de piñones 1 lata de pimientos asados del piquillo 1 tetrabrick de nata líquida para […]
13/04/2015
ternera rellena espárragos

Ternera rellena de espárragos

INGREDIENTES 750 g de espárragos blancos cocidos (si no es temporada pueden ser en conserva) 1 chalota 4 filetes de ternera, finos Pimienta 150 g de […]
13/04/2015
atún rojo calzone

Atún rojo en calzone

INGREDIENTES 4 filetes de lomo de atún rojo 2 placas de masa quebrada 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 puerro 1 cebolleta 12 tomates cherry […]