04/07/2013

Cazuela de merluza

INGREDIENTES:  4 rodajas de merluza 12 mejillones 4 tomates triturados ó tomate frito Un pimiento rojo 4 cucharadas de vino blanco ½ cebolla Aceite 1 cucharada […]
01/08/2013

Merluza al «romescu»

INGREDIENTES 1kg de merluza 150 g de almejas ½ copita de brandy 8 almendras peladas 1 tomate Harina 2 dientes de ajo 3 pimientos choriceros 1 […]
01/08/2013

Ventresca de merluza con alioli

INGREDIENTES 400 g de ventresca de merluza congeladas. Ajo molido. Sal y pimienta. Aceite de oliva. Limón. Perejil. Alioli. Pimientos de piquillo. ELABORACIÓN En una sartén […]
03/08/2013

Merluza al papillon

INGREDIENTES 4 lomos de merluza. Sal 1 puerro. 2 zanahorias. 2 patatas laminadas. Pimienta blanca molida. Vino blanco. 1/2 cebolla    ELABORACIÓN Pelar las patatas y […]
01/09/2013

Merluza a la mediterránea

INGREDIENTES 600 g de lomos de merluza 1 cebolla 5 filetes de anchoas en aceite (alguno más para decorar) 1 ramita de perejil 1 diente de […]
01/09/2013

Merluza en salsa verde

INGREDIENTES 4 rodajas de Merluza 2 huevos 1 lata de yemas de espárragos 12 almejas Maizena, 2 ajos, perejil ½ vaso de vino blanco Aceite, Pimienta […]