Cocina griega

COCINA GRIEGA

La gastronomía de Grecia es la cocina y las artes culinarias practicadas por los habitantes de Grecia. Dada la geografía y la historia de Grecia, el estilo de cocina es típicamente mediterráneo, con técnicas e ingredientes compartidos con Italia, la cocina de Oriente Medio y las gastronomías procedentes de los Balcanes. Los orígenes de los preparados hoy en día difieren lógicamente de la alimentación en la Grecia Antigua.
La cocina de la Grecia continental, en particular del norte del país como en Macedonia, es muy distinta a la gastronomía de las islas.

Entre las materias primas de la cocina griega están el aceite de oliva, el trigo y la cebada, el tomate y las berenjenas, las patatas y judías verdes, las okras, cebollas, pepinos y setas, el sésamo, la carne de cordero y sus lácteos en forma de queso, como el feta y muchos otros.

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