salmorejo

03/07/2013

Salmorejo

INGREDIENTES: tomates maduros 1 diente de ajo miga de pan aceite de oliva vinagre sal y pimienta huevo duro Jamón serrano ELABORACIÓN: Pasamos los tomates, el […]
04/10/2013

Huevos salmorejo

INGREDIENTES Huevos Chuleta ó cinta de lomo Longaniza tierna Espárragos de bote Guisantes Cebolla Ajo Aceite Sal ELABORACIÓN Poner a freír en una sartén una chuleta y 1/2 longaniza por […]
11/06/2014

Salmorejo de pimientos del piquillo con anchoas

INGREDIENTES 1 latilla de anchoas en conserva El aceite de la latilla de anchoas en conserva 1 lata de pimientos del piquillo 4 o 5 tomates […]
15/10/2015
salmorejo

Salmorejo

INGREDIENTES 150 ml de aceite de oliva virgen extra 1 kg de tomates rojos bien maduros 200 g de pan de telera cordobesa o si no […]
22/11/2015

Pepino con bonito y salmorejo

INGREDIENTES 1 frasco de lomos de bonito del norte en aceite de oliva Serrats 1 pepino Uvas Tomates cherry Hierbabuena Huevo duro Naranjas Para el salmorejo: […]
24/02/2016

Salmorejo de manzana y limón

INGREDIENTES 4 tomates 80 g de miga de pan 1 diente de ajo morado 5 g de sal rosa del himalaya 2 manzanas pequeñas Zumo de […]
23/04/2016
Nido ibérico

Nido ibérico de salmorejo cordobés

INGREDIENTES 1 telera de pan 750 g de tomates maduros 1/2 diente de ajo 250 g de jamón ibérico o serrano 1 huevo cocido Aceite de […]
05/06/2016
Chupitos de salmorejo

Chupitos de salmorejo con jamón

INGREDIENTES 5 tomates maduros Un diente de ajo Pan del día anterior Vinagre Sal Aceite de oliva virgen extra 6 patatas pequeñas Jamón serrano ELABORACIÓN DE […]
14/06/2016
Pollo en salmorejo

Pollo en salmorejo

INGREDIENTES 1 pollo troceado 5 dientes de ajo Pimienta 1/2 cucharada de pimentón 1 cucharada de orégano 1 cucharada de tomillo Perejil picado Comino Sal 1 […]