caracoles

17/07/2013

Caracoles en salsa

INGREDIENTES 2 kg de caracoles. 200 g de chorizo. 200 g de jamón serrano. Puré de tomate, dos cucharadas. 3 huevos, ya cocidos. 1 cebolla. Harina. […]
24/06/2015
caracoles

Caracoles

INGREDIENTES 1 kg de caracoles 400 g de chorizo 400 g de bacon 10 huevos 1 bote mediano de tomate frito ELABORACIÓN DE CARACOLES Se cuecen […]
30/06/2015
caracoles guisados

Caracoles guisados

INGREDIENTES Caracoles Chorizo picante o dulce Jamón serrano Panceta Huevo Sal gorda Aceite Pimentón una cucharadita de picante y otra de dulce Guindilla Laurel ELABORACIÓN DE […]
08/07/2015
caracoles perretxicos

Caracoles con perretxicos

INGREDIENTES 3 docenas de caracoles Sal Aceite de oliva 2 cebollas 2 dientes de ajos 2 hojas de laurel Pimiento choricero Un trozo de jamón Un […]
09/02/2016

Conejo con caracoles

INGREDIENTES 1 conejo 1/2 kg de caracoles 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 cebolla Sal Pimienta Pimentón de la vera Comino 1 /2 kg de […]
28/04/2016
Caracoles en salsa picante

Caracoles en salsa picante

INGREDIENTES 1 kg de caracoles precocidos 150 g de jamón serrano en taquitos 150 g de chorizo (picante o dulce) en taquitos 2 cayenas (opcional) 1 […]
04/05/2017
Cabrillas en salsa

Cabrillas en salsa con jamón

INGREDIENTES 2 kg de cabrillas (caracoles) 2 cebollas medianas 7 o 8 dientes de ajo (para el sofrito) 2 pimientos verdes medianos (también valen de los […]
29/11/2017
guiso de caracoles en salsa

Guiso de caracoles en salsa

05/08/2018
conejo con cabrillas

Conejo con cabrillas

INGREDIENTES (para 3 personas) 1 conejo medianito 500 g de de cabrillas precocidas 1 bolsa de sofrito fresco (pimientos verdes y rojos, cebolla y calabacin) 3 […]