24/11/2013

Ostras gratinadas

INGREDIENTES 4 docena de ostras 6 escalonias 1 1/2 decilitro de champán brut 80 g de mantequilla 1 limón Pimienta molida 3 yemas de huevo ELABORACIÓN […]
10/12/2013

Ostras con caviar

INGREDIENTES 12 ostras frescas. 1 latita de caviar o sucedáneo. 1 limón. ELABORACIÓN Abrimos las ostras con su abridor, despegamos los moluscos y los secamos. Lavamos […]