04/07/2018
choros a la chalaca

Choros a la chalaca (mejillones al estilo peruano)

INGREDIENTES 12 mejillones 2 cebollas picadas 1/2 rocoto pimiento, desvenado y picado 1/2 taza de tomate, en cuadritos 1 1/2 cucharada de perejil picado 1 1/2 […]
29/06/2018
pasta con marisco

Pasta con marisco en salsa de curry y coco

11/06/2018
albóndigas en salsa curry

Albóndigas en salsa curry

INGREDIENTES Para las albóndigas: 500 g de carne picada (cerdo, pollo y ternera) 1 rebanada de pan de molde 30 g de leche 1 huevo 1/2 […]
08/05/2018
gulash checo

Gulash checo

28/04/2018
merluza a la plancha

Merluza a la plancha con salsa de ajos

INGREDIENTES Merluza Ajos Vino blanco o vinagre Guindilla Aceite de oliva Sal Judías verdes Tocino ibérico Huevo cocido ELABORACIÓN DE MERLUZA A LA PLANCHA CON SALSA […]
28/04/2018
patas de cerdo rellenas

Patas de cerdo rellenas de foie, trufa negra y setas

INGREDIENTES 6 patas de cerdo partidas a la mitad Para cocer las patas: 2 cebollas 1 puerro 2 hojas de laurel 1 cabeza de ajos Unas […]
27/04/2018
pastel de papas

Pastel de papas con carne molida

INGREDIENTES 1 kg de papas peladas y cortadas en rodajitas delgadas 1 cucharada de sal 1 cucharada de pimienta negra 1/2 kg de queso a su […]
20/04/2018
magret de pato

Magret de pato

INGREDIENTES 4 magret de pato 200 g de frutas del bosque congeladas 200 ml de agua 100 g de azúcar Un toque de canela molida Sal […]
06/04/2018
calamares en salsa

Calamares en salsa

INGREDIENTES 1/2 kg de calamares limpios en rodajas 1 cebolla mediana 3 ajos laminados 1 cayena triturada 150 g de tomate frito casero 1/2 vasito medidor […]